SultraNetwork.com - Bagi anda mungkin penasaran dengan resep jengkol bumbu bali yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya enak cara pembuatannya mudah dan praktis
Dilansir dari SultraNetwork.com, inilah resep dan cara membuat jengkol bumbu bali yang enak dan lezat.
Baca Juga: Cocok untuk Menu Makan Sahur, Inilah Resep Masakan Ayam Gepuk Sambal Terasi Rasanya Enak Pol
Bahan:
- 500 gr jengkol tua, rebus hingga empuk
- 2 lembr daun salam
- 1 batag serai
- 600 ml air
- 200 ml santan
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
Baca Juga: Berikut Resep Membuat Ayam Kampung Bakar Lombok Ijo Cocok untuk Menu Makan Bersama
Cara membuat:
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan Jengkol, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
4. Setelah airnya mendidih, masukkan santan , garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
