SultraNetwork.com - Banyak yang penasaran cara membuat dengan resep kikil sapi cabai hujau yang enak dan lezat, kali ini kami beri solusinya.
Resep ini juga cocok untuk hidangan rumahan bersama keluarga dijamin rasanya gurih dan mau nambah terus.
Berikut ini resep dan cara membuat kikil sapi cabai hijau yang enak dan lezat.
Baca Juga: Inilah 5 Ramalan Zodiak yang Paling Suka Hidup Bersahaja dan Juga tidak Memandang Kasta
Bahan:
- 500 gr kikil sapi
- 10 buah cabai hijau keriting iris serong
- 5 buah cabai hijau besar iris serong
- 5 buah cabai rawit merah iris serong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saori (saus teriyaki)
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Langkah cara membuat:
1. Potong-potong kikil, cuci bersih, rebus dengan 2 lembar daun jeruk kurang lebih 20-30 menit, buang air rebusannya.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek.
Baca Juga: Berikut Makna dan Filosofi Kue Keranjang Pada Perayaan Imlek
3. Masukkan kikil dan potongan cabai, tuang air, kecap manis, saus teriyaki, merica bubuk, pala bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Tunggu hingga airnya sedikit menyusut.***
